{"id":190,"date":"2024-04-15T10:35:08","date_gmt":"2024-04-15T10:35:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luciainiguez-psychologue.fr\/?page_id=190"},"modified":"2025-01-09T14:42:55","modified_gmt":"2025-01-09T14:42:55","slug":"recettes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.luciainiguez-psychologue.fr\/fr_fr\/recettes\/","title":{"rendered":"Recettes"},"content":{"rendered":"\t\t
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Pourquoi une di\u00e8te anti-inflammatoire?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tLa cuisine est l'une de mes grandes passions. Manger l'est encore plus !!\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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J’avoue que je suis bien gourmande et j\u2019ai toujours plaisir \u00e0 d\u00e9couvrir de nouveaux plats, de nouvelles saveurs, de nouvelles \u00e9pices. J\u2019ai la chance que mon mari et mes trois filles partagent cette passion et qu\u2019ils soient \u00e9galement curieux de d\u00e9couvrir de nouvelles exp\u00e9riences culinaires.<\/span>\u00a0
<\/span>J\u2019imagine que la d\u00e9gustation de kimchi, de bibimbap et de toute la nourriture cor\u00e9enne et asiatique qu\u2019elles ont d\u00e9couverte pendant leurs premi\u00e8res ann\u00e9es de vie en Asie y sont pour beaucoup dans le d\u00e9veloppement de leur palais.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Notre alimentation a toujours \u00e9t\u00e9 saine et \u00e9quilibr\u00e9e. Au cours des 15 derni\u00e8res ann\u00e9es, je n\u2019ai cess\u00e9 de me tourner et de me rapprocher d\u2019une nourriture le plus saine possible, autant pour son impact sur la sant\u00e9 comme pour l\u2019environnement.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

La preuve irr\u00e9futable est venue en 2017 lorsque notre deuxi\u00e8me fille a d\u00e9velopp\u00e9 un syndrome de douleur chronique apr\u00e8s une chute.\u202f Afin d\u2019aider son corps \u00e0 baisser son \u00e9tat inflammatoire et soulager ainsi ses douleurs, elle a adopt\u00e9 une alimentation anti-inflammatoire \u00e9liminant, entre autres, le gluten, la cas\u00e9ine et les sucres raffin\u00e9s (bien que ceux-ci nous les avions d\u00e9j\u00e0 supprim\u00e9s depuis longtemps). <\/span><\/p>

J\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 d\u2019adopter \u00e9galement ce type d\u2019alimentation pour deux raisons principales :<\/span><\/p>

-La premi\u00e8re, pour \u00eatre solidaire avec ma fille, afin qu\u2019elle se sente moins seule face \u00e0 un type de r\u00e9gime qui n\u2019est pas \u00e9vident \u00e0 adopter puisqu\u2019il faut \u00e9viter beaucoup d\u2019aliments qu\u2019on retrouve partout et qu\u2019on aime bien.\u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/p>


<\/span>-D\u2019un autre c\u00f4t\u00e9, je voulais me faire ma propre opinion concernant cette alimentation sur son bien-fond\u00e9 concernant mon corps, si comme son nom l\u2019indique, il pouvait aider mon organisme \u00e0 r\u00e9duire l\u2019inflammation en diminuant ou en faisant disparaitre les douleurs, les migraines et les d\u00e9mangeaisons dont je souffrais depuis longtemps.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>


<\/span>Ma fille et moi avons rapidement commenc\u00e9 \u00e0 remarquer une am\u00e9lioration de nos sympt\u00f4mes, ce qui nous a encourag\u00e9 \u00e0 continuer cette alimentation.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Plus tard je me suis form\u00e9e aux USA en nutrition fonctionnelle sp\u00e9cialis\u00e9e en douleur chronique afin de mieux comprendre les m\u00e9canismes sous-jacents et la recherche scientifique qui soutient l\u2019importance de la nutrition comme pilier fondamentale pour notre sant\u00e9.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00c9tant totalement convaincue des bienfaits que cette alimentation apporte \u00e0 notre sant\u00e9 en nous aidant \u00e0 pr\u00e9venir les maladies et \u00e0 nous maintenir en bonne sant\u00e9, nous avons finalement d\u00e9cid\u00e9 de l\u2019adopter pour toute la famille en restant assez flexibles.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Aujourd\u2019hui, nous connaissons les exceptions que nous pouvons faire en fonction de comment nous dig\u00e9rons les aliments ou de leur impact sur notre sant\u00e9. Ainsi, nous pouvons avoir un \u00e9quilibre sans frustrations en nous permettant, de temps en temps, de manger ce que nous ne mangeons pas normalement et, d\u2019autre part, de suivre un r\u00e9gime anti-inflammatoire au quotidien qui nous convient parfaitement.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Dans le cas o\u00f9 nous souffrons \u00e0 nouveau d\u2019une douleur ou d\u2019un probl\u00e8me de sant\u00e9, nous revenons \u00e0 un r\u00e9gime plus strict jusqu\u2019\u00e0 ce que nous nous r\u00e9tablissions.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Aujourd’hui \u00e0 la maison nous avons tous une alimentation avec des recettes anti-inflammatoires sans frustrations.<\/b>\u00a0<\/span><\/h4>

Les recettes que nous r\u00e9alisons chez nous sont toujours faciles, saines et surtout savoureuses. <\/span>\u00a0
<\/span>En effet, nous sommes tellement gourmands chez nous qu\u2019il serait terriblement difficile et frustrant de manger juste sainement pour vivre mieux sans pouvoir profiter de mets gourmands.<\/span>\u00a0
<\/span>Une nourriture saine n\u2019est pas en contradiction avec une nourriture savoureuse ! Mon objectif est de proposer des recettes qui nous font profiter des aliments les plus naturels et les plus sains possibles, pour fournir \u00e0 notre corps tous les nutriments n\u00e9cessaires, tout en appr\u00e9ciant ce que nous mangeons.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

La qualit\u00e9 de la nourriture que nous consommons est tr\u00e8s importante pour notre sant\u00e9 et, plus nous consommons des aliments bio, mieux c\u2019est. Ces aliments sont exempts de pesticides chimiques et d\u2019herbicides et nous fournissent g\u00e9n\u00e9ralement plus de nutriments.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Lors de mes accompagnements en gestion de la douleur chronique, je donne une grande importance \u00e0 l\u2019alimentation comme \u00e9l\u00e9ment fondamentale pour la gestion de la douleur et le maintien d\u2019une bonne sant\u00e9. J’analise le type d’alimentation que la personne a et je propose des modifications si c’est vraiment indiqu\u00e9.<\/span><\/p>

Afin que le passage \u00e0 un r\u00e9gime anti-inflammatoire sain devienne le moins difficile et le moins frustrant possible, je propose des menus et des recettes savoureuses et faciles.<\/span><\/p>

Dans cet espace, je vous pr\u00e9sente quelques unes de mes recettes\u202fpr\u00e9f\u00e9r\u00e9es. J\u2019esp\u00e8re que vous les aimerez autant que nous !<\/span>\u00a0<\/span><\/p>


<\/span>R\u00e9galez-vous !\u00a0<\/span><\/p>

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tRetrouvez facilement toutes les recettes:\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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